amy-delices

voila une recette testée hier soir et adoptée par toute ma petite famille

CAKE AU REBLOCHON 

3 œufs 
150 gr farine 
1 sachet levure 
5 cl huile 
12,5 cl lait 
100 gr gruyère râpé 
200 gr reblochon 
300 gr lardons allumettes
100 gr oignons 
1 noisette de beurre 
1 CS huile 
1 pincée de sel 
1 pincée de poivre 

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). 

Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillérée d'huile, la pincée de sel et de poivre. 
Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et laissez-les légèrement rissoler. Retirez-les du feu. 
Découpez le reblochon en morceaux et mélangez-le aux lardons. 
Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. 
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez. 
Incorporez le mélange oignons-lardons-reblochon à la base. 
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire pendant 45 mn. 

un delice avec une salade verte!