carrés au citron
un delice!
ingredients:
* pour la pate
- 150g de farine
- 30g de sucre glace
- 4cac de maizena
- 1/2 cac de sel
- 125g de beurre coupé en cubes
* pour le flan citron
- 18cl de jus de citron
- 250g de sucre en poudre
- 6 oeufs moyens
- le zeste d'un citron
- 5cas de farine
réalisation:
- prechauffer le four a 180°
- sabler les ingredients de la pate et en tapisser le fond d'un moule carré d'environ 24cm de coté
- enfourner et laisser cuire environ 20 minutes
- fouetter energiquement les ingredients du flan au citron
- verser le melange a flan sur la pate dorée
- baisser la temperature a 150° et cuire l'ensemble 40 minutes environ jusqu'a ce que le flan ait bien pris
- laisser refroidir pendant un quart d'heure, demouler et saupoudrer de sucre glace
et jetez vous dessus ;-)
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