amy-delices

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carrés au citron

un delice!

 

ingredients:

* pour la pate

- 150g de farine

- 30g de sucre glace

- 4cac de maizena

- 1/2 cac de sel

- 125g de beurre coupé en cubes

 

* pour le flan citron

- 18cl de jus de citron

- 250g de sucre en poudre

- 6 oeufs moyens

- le zeste d'un citron

- 5cas de farine

 

réalisation:

- prechauffer le four a 180°

- sabler les ingredients de la pate et en tapisser le fond d'un moule carré d'environ 24cm de coté

- enfourner et laisser cuire environ 20 minutes

- fouetter energiquement les ingredients du flan au citron

- verser le melange a flan sur la pate dorée

- baisser la temperature a 150° et cuire l'ensemble 40 minutes environ jusqu'a ce que le flan ait bien pris

- laisser refroidir pendant un quart d'heure, demouler et saupoudrer de sucre glace

 

et jetez vous dessus ;-)

 



13/01/2013
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