amy-delices

et voila, pour noel chez mes parents j'ai tenté... et ce fut un succès!

ingrédients:

- un beau lobe de foie gras 550g a 600g

- 5ml de sel

- 1ml de poivre moulu

- 1ml de muscade râpée

- 2ml de vanille en poudre

- 15ml de porto blanc

réalisation:

- denervez le foie gras et placez le dans un boite grand froid et repartissez les épices dessus

- arrosez le avec le porto et laissez mariner environ 1h

- coupez le foie gras en morceaux et repartissez les dans les 8 ramequins du micro vap

- versez 400ml d'eau froide dans le reservoir du micro vap et posez le panier dessus avec les ramequins sans couvercles, fermez le micro vap et cuire 13minutes a 600watts

- sortez les ramequins des la cuisson finie

- des qu'ils sont froids fermez les ramequins et placez les au frigo pour 48h minimum