amy-delices

voila de quoi faire rapidement une bonne bechamel sans ruiner sa casserole..

ingredients:

100ml de farine (~50g)

50ml de beurre fondu (~50g)

700ml de lait a temperature ambiante

sel poivre muscade

realisation:

- dans le pichet microplus versez tous les ingredients sauf le lait et melanger au fouet

- verser le lait peu a peu et melanger jusqu'a l'obtention d'une preparation homogène. 

- cuire a couvert 2mn30

- ouvrir, remuer et cuire encore 2mn

- remuer et laisser reposer 5mn a couvert

(si elle est trop liquide recuiser par tranche de 1mn jusqu'a la consistance voulue...attention aux debordements)