vanille kipferln
tous les ans depuis que je vis en alsace je fais plusieurs sortes de bredeles, mais mes preferes restent ceux la
vanille kipferln (lune vanille)
ingredients:
180g de farine
100g d'amandes moulues
100g de noisettes moulues
75g de sucre
200g de beurre mou
1 jaune d'oeuf et un oeuf
sucre vanillé et sucre glace
realisation:
- preparer la pate sablée a la main
- reposer 30 minutes au frigo
- former les lunes (soit a la main en faisant des petits boudins auquels on donne forme de lune soit avec une plaque emporte piece speciale)
- cuire environ 10 minutes a 160°
- saupoudrer tiède avec le melange sucre vanillé - sucre glace
MIAMMMMMMMMMMMMMMMM
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