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pains au lait

Ingrédients :

Pour 12 pains au lait 

2 jaunes d'oeufs +lait =300ml 

90gr de sucre 

1 sachet de levure 

500gr de farine 

1 cc de sel 

50 gr de beurre très froid 

 

Réalisation :

Dans un pichet gradue mettre les jaunes d'oeufs et verser le lait jusqu'à 300 ml .Verser le tout dans un saladier et ajouter sucre et levure et bien pétrir idéale au robot ajouter ensuite farine et sel et bien pétrir rajouter le beurre et bien pétrir .Laisser lever la pâte au chaud .Sortir la pâte et bien la dégaze . La séparer en 12 morceaux étaler chacun des rectangles puis détailler la partie supérieur en lanière .Deposer confiture ou chocolat ou autre au centre puis rouler la pâte de façon a enfermer la confiture et terminer en rabattant les lanières  . Laisser lever 40min préchauffer 180 et cuire 15 a 20 min .

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15/05/2015
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