amy-delices

un regal!!!!!!!!!!!!

ingredients:

- 500g de mascarpone

- 500g de framboises

- 4 oeufs

- 150g de sucre glace

- 1 cac de vanille en poudre

- 18 boudoirs (biscuits roses de reims pour moi)

-  sirop de framboise (ou autre fruits rouges)

réalisation:

- separer les jaunes des blancs

- battez les jaunes avec le sucre glace jusqu'a ce que le melange blanchisse

- ajoutez la vanille et le mascarpone jusqu'a obtenir une pate lisse

- montez les blancs en neige et incoporez les a la crème

- repartissez la moitié de celle ci dans 6 coupes

- trempez les gateaux dans le sirop et posez les sur la crème

- ajoutez une couche de framboises, le reste de la crème et finissez par des framboises

- reposez une heure au frigo